Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram bột nếp
- 20 gram bột gạo tẻ
- 30 gram đường; 85ml nước nóng; 30 gram đường nâu
- Vừng trắng rang
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bột gạo nếp, bột gạo tẻ, đường cho vào một bát. Thêm nước ấm vào nhào mịn.
- Sau đó chia bột bánh thành 15 phần bằng nhau, viên tròn lại.
Bước thứ hai(2): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho đường nâu vào, khuấy tan. Sau đó cho các viên bột bánh vào.
- Hạ nhiệt độ thấp, nhẹ nhàng đảo đều để bánh chín và bám đều đường, không bị dính vào nhau.
- Cứ chiên nhỏ lửa cho đến khi bánh có màu vàng nâu và vỏ giòn giòn là được. Gắp bánh ra, lăn đều vào bát vừng trắng rang sau đó xiên vào que là được.
Bánh ăn giòn ngon, ngòn ngọt rất hấp dẫn!
Mong các bạn thành công với bánh nếp xiên chiên đường nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
